Een heerlijk recept voor kruidenboter met salie, gekregen op een workshop pizza's bakken.
Kruidenboter met salie
Benodigdheden:
- 180 gr roomboter
- verse salieblaadjes
- 2 theelepels limoensap
- peper en zout naar smaak
Smelt de boter op een laag pitje. Scheur de salie blaadjes in kleine stukjes en voeg toe aan de gesmolten boter samen met de limoensap. Naar smaak peper en zout toevoegen. Laat het geheel 3 minuten op een middelhoog pitje trekken. Daarna helemaal laten afkoelen. Op kamertemperatuur serveren en vlak voor het opdienen nog een keer doorroeren. Voor de snelle variant kun je ook gebruik maken van roomboter op kamertemperatuur. Gebruik dan het liefst grasboter. De ingrediënten dan met de vork door de boter prakken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten