Recept voor een hoofdgerecht: lekkere lasagne met prei, spek en zelfgemaakte bechamelsaus

Een superlekkere lasagne met drie andere ingrediënten prei, spek en bechamelsaus erg lekker met dit koude weer. 

Ingrediënten:

• 300 g gerookte spekreepjes 
• 20 gram verse tijm 
• 2 prei stronken
• 100 g roomboter 
• 100 g tarwebloem 
• 1 liter halfvolle melk 
• 1/2 tl gemalen nootmuskaat
• 250 g lasagnebladen 
• 125 g mozzarella 
• Peper en zout

Benodigdheden:

• Keukenspullen
• Ovenschaal 
• Hapjes of koekenpan
• Pan met dikke bodem
• Garde
• Opscheplepel

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. 
2. Snij de prei in ringen.
3. Vet de ovenschaal in
4. Zet de hapjes of koekenpan op het vuur voeg geen olie of boter toe en bak de spekjes in +- 10 minuten krokant. 
5. Rits de tijm blaadjes tijdens het bakken van takjes. 
6. Haal het spek uit de pan en laat dit uitlekken op keukenpapier
7. Ris ondertussen de blaadjes van de takjes tijm. Neem het spek met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. 
8. Bak de prei en tijm 8 min. in het achtergebleven bakvet tot de prei zacht en zoet is. Roer regelmatig en breng op smaak met peper en eventueel zout.
9.  Verhit  ondertussen de boter in de pan met de dikke bodem en voeg hier de bloem aan toe ( we gaan een roux maken) laat dit 3 tot 4 minuten op laag vuur garen.
10. Voeg hier de melk in kleine delen aan toe terwijl je roert met een garde en breng het langzaam aan de kook. 
11. Laat dit 4 minuten koken tot het een gebonden bechamelsaus wordt, voeg hier vervolgens de nootmuskaat en naar smaak peper en zout aan toe. 
12. Haal de saus van het vuur en voeg hieraan de prei en tijm toe.
13. Nu is het tijd om de lasagne op te maken verdeel met een opscheplepel de saus over de bodem van de ovenschaal. Leg hier vervolgens een laag lasagne bladen overheen en wat saus en de spekjes. Doe dit vervolgens nog 2 tot 3 maal afhankelijk van de hoogte van je schaal. 
14. Doe vervolgens de mozzarella in stukjes hier overheen en bak de lasagne in 40 tot 50 minuten in de oven tot hij mooi goudbruin is.

Recept voor een hoofdgerecht: ovenschotel jacht­scho­tel met wortel puree voor 4 personen

Jacht­scho­tel met wortel puree voor 4 personen

Ingrediënten:

• 500 g winterpeen (geschild)
• 1 kg aardappelen (iets kruimig, geschild)
• 100 g boter
• 500 g rundergehakt
• 1 blikje tomatenpuree (70 g)
• 1 rode paprika (in stukjes)
• 1 aubergine (in blokjes)
• 150 ml halfvolle melk
• Tijm
• Provençaalse kruiden
• Kruidnagel
• Laurier poeder

Bereidingswijze:

1. Snijd 1 wortel in dunne plakjes en de rest in blokjes. 
2. Hou de helft van de wortelblokjes apart
3. Kook de helft van de wortelblokjes met de aardappelen in 20 min. gaar. 
4. Verhit ondertussen 25 g boter in een hapjespan. 
5. Bak het gehakt in 8 min. rul en bruin. 
6. Voeg de tijm, Provençaalse kruiden, tomatenpuree, paprika, aubergine en de rest van de wortelblokjes toe, dek af en laat 10 min. op laag vuur garen. 
7. Breng op smaak met peper en zout.
8. Verwarm de oven voor op 190 °C. 
9. Verwarm de melk in een steelpan. 
10. Giet de aardappelen met de wortel af. 
11. Voeg de melk, de laurier en kruidnagel met 50 g boter toe en stamp met de pureestamper tot puree. 
12. Breng op smaak met peper en zout.
13. Doe het gehaktmengsel in de ingevette ovenschaal. 
14. Verdeel de puree erover en leg de plakjes wortel daar dakpansgewijs op. 
15. Verdeel de rest van de boter in kleine stukjes erover. 
16. Bak de jachtschotel in het midden van de oven in 20 min. goudbruin

Gratis CS go skins, steam spellen, kinguin of G2A, Skinbaron giftcards verdienen.

 Ben je net als ik een gamer die graag met nieuwe skins loopt of gratis games wil kopen? Dan heb ik goed nieuws je kan zelf deze skins verdienen zonder dat je er zelf geld aan hoeft uit te geven. Je kunt zelfs laten uitbetalen in crypto, paypal etc.

Via freecash kun je door apps te installeren, apps te spelen, enquêtes in te vullen, op links te klikken maandelijks 100 dollar of meer verdienen en deze omzetten in je CS GO skins, DOTA 2 skins, steam spellen, kinguin giftcards of G2A giftcards. Inmiddels heb ik al voor 150 tot 200 euro aan skins gekocht en weer verkocht via skinbaron zodat ik extra geld op mijn bankrekening heb. 

Via de site kun je guides openen en ook via discord kun je vragen stellen zodat je sneller meer kan verdienen. Ik adviseer je om geen skins te kopen via hun eigen shop omdat je dan veel meer betaald in vergelijking tot het omzetten van je saldo naar een swapgg voucher en vervolgens dan de skin koopt. 

Beginnen met "online" geld verdienen of geld sparen

Begin april ben ik begonnen met een nieuwe manier van sparen / geld verdienen. Alle extra inkomsten die ik genereer en alle meevallers heb ik op een aparte rekening gezet en hiervan heb ik bij ASN aandelen gekocht. Inmiddels staat mijn teller op 634 euro dit is best een behoorlijk bedrag in +- 7 maanden. Als ik dit geld niet apart had gezet was het verdwenen in mijn overige financiële huishuiding. Dit geld is geld dat ik extra verdien en niet nodig heb vandaar dat ik het geïnvesteerd heb in aandelen.

Dit is iets wat jij ook kan doen, het enige wat je nodig hebt is de discipline om iedere euro die je extra verdient en alle meevallers op een aparte rekening te zetten. Hoe heb ik dit extra geld verdient hoor ik je nu vragen, dat heb ik op verschillende manieren gedaan:

Euroclix 

Via euroclix kun je geld sparen door enquêtes in te vullen, op emails te klikken en als je via euroclix bestelling plaatst. Verreweg mijn meeste clix verdien ik door enquêtes en bijvoorbeeld als ik switch van energieleverancier, zorgverzekering of iets bestel via bol.com of Zaalando.

Panelwizard/Factsnapp:

Panelwizard en Factsnap zijn websites die je uitnodigen voor enquêtes waarbij je 10 cent per vraag verdient. De uitbetaling vind bij beide sites 2 keer per jaar uit.

Mobrog

Mobrog is ook een enquête site waarbij je geld krijgt voor het invullen van enquêtes. Ze betalen bij minimaal 5 euro uit. 

Respondenten.nl

Bij respondenten.nl kun je deelnemen aan enquêtes en product onderzoeken je wordt uitbetaald via bol.com bonnen. Deze bonnen kun je weer gebruiken als je iets nodig hebt via bol.com en als je deze bestelling dan plaats via je euroclix krijg je ook weer geld terug.

vegetarische frisse salade van watermeloen, komkommer, avocado, basilicum en mint

Een heerlijke frisse salade die ook nog is gezond is, dit kan als voorgerecht, bijgerecht of als lunch.

Ingrediënten: 

• Een kwart watermeloen
• Een komkommer
• Een rijpe avocado
• Een limoen
• Cayennepeper
• Verse munt
• Verse basilicum
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel goede olijfolie

Bereidingswijze:

1. Snij de watermeloen in kubusjes
2. Snij de komkommer fijn
3. Snij de avocado fijn
4. Pers de limoen
5. Hak de munt en basilicum fijn
6. Meng de watermeloen, komkommer en avocado in een kom
7. Voeg de fijngehakte kruiden toe
8. Sprenkel de olijfolie, limoensap en de honing erover
9. Voeg zout, peper en cayennepeper naar smaak toen
10. Meng het geheel 
11. Voor niet vegetarische varianten kun je gegrilde garnalen of kleine gegrilde stukjes kip of biefstuk toevoegen.

Wanneer is de blikopener uitgevonden?

 In 1855 is de blikopener gepatenteerd in Groot-Brittannië dit was 50 jaar nadat het conservenblik is uitgevonden. In 1810 is dit gepatenteerd wij Nederlanders stopten al vanaf de 18e eeuw eten in blik. Ze werden geopend met hamer en beitel. Door de uitvinding van de blikopener ging dit veel gemakkelijker. De Engelsman Robert Yeates maakte de eerste blikopener, van origine was hij bestekproducent. 

Wat is het oudste nog bestaande land ter wereld?

Van Egypte kunnen we geschiedenis terug vinden tot 3100 voor christus en dit is het oudste nog bestaande land.

De top 5 is:

• Egypte 3100 voor christus
• China 2070 voor christus
• India 1500 voor christus
• Ethiopië 980 voor christus
• Griekenland 800 voor christus

Wanneer begonnen de heksenverbrandingen wereldwijd en in Europa?

Als men vroeger dacht dat iemand een pact met het kwade, de duivel of iets anders slechts had gesloten werd je gestraft. Dit gebeurde ook als je vloek over iemand uitsprak of aan voodoo deed. 1800 jaar voor christus in het oude Babylon spraken ze al de doodstraf uit voor mensen die een vloek over iemand uitspraken. 

In het oude Romeinserijk en Griekenland vervolgde heksen ook. In ons Europa werden heksen grootschalig vervolgd vanaf de 14e eeuw tot aan de 17e eeuw. Duizenden mensen waarvan het merendeel vrouwen kregen de doodstraf vanwege duistere praktijken zoals hekserij of tovenarij. Hier het spreekwoord "het lijkt wel een heksenjacht" vandaan. Paus Innocentius VIII gaf in de 15e eeuw zijn zegen aan de heksenjacht en gaf de Inquisitie de opdracht om heksen en tovenaars te onderzoeken. Zij gebruikten het boek de heksenhamer dit was een handboek over het opsporen en martelen van heksen. Historici gaan ervanuit dat er 50.000 slachtoffers zijn gevallen door de heksenjacht. De manieren om aan te tonen dat iemand aan hekserij deed waren op zijn zachts gezegd dubieus vaak werden ze gemarteld of een Heks werd gebonden in de rivier te gegooid. Als ze boven water kwam was ze een heks als dit niet het geval was bleek ze geen heks te zijn. Zelf had ze daar niets aan omdat ze verdronken was. 

Recept voor lekker bij of voorgerecht: Italiaanse Bruschette met paddenstoelen en kruidenolie

 Ingrediënten:

• 1 vers stokbrood of ciabatta of afbak ciabatta
• 150 ml olijfolie
• Verse basilicum
• Verse peterselie
• Verse selderij
• 200 gram gemixte paddenstoelen
• 250 gram ricotta
• Parmezaanse kaas
• Peper
• Zout

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden
2. Snij de kapjes van de ciabatta of de kontjes van het stokbrood
3. Snij de ciabatta in plakken of het stokbrood in stukjes
4. Smeer het brood in met olijfolie en rooster het brood in het midden van de oven
5. Blancheer de kruiden maximaal 10 seconden in kokend water. Giet de kruiden af en koel ze in koud water giet ze af en druk met pollepel water uit de kruiden.
6. Doe de kruiden in een blender met 100 ml olijfolie en pureer het maximaal 40 seconden voeg naar smaak peper en zout toe.
7. Snij de paddenstoelen in fijn en bak deze 5 minuten op hoof vuur
8. Besmeer de bruchette met ricotta, Parmezaanse kaas, de paddenstoelen en de kruiden.

BBQ recept, de lekkerste Italiaanse gehaktballen / hamburger moinkballs

 Dit is een recept voor 4 personen naast moinkballs kun je ook hamburgers maken

De ingrediënten:

• 2 uien
• 1 sjalot
• 2 tenen knoflook
• 200 gram salami
• 300 gram rundergehakt
• Peper
• Verse oregano
• Parmezaanse kaas
• Verse basilicum
• Paprika poeder 
• Evt paneermeel

Bereidingswijze:

1. Pel de uien, de sjalot en de tenen knoflook.
2. Snij de uien, de sjalot en de knoflook fijn.
3. Fruit de uien, de sjalot en de knoflook 4 tot 6 minute in een koekenpan.
4. Laat ze na het fruiten afkoelen.
5. Doe de salami in een blender en blender het tot het erg fijn is.
6. Meng de kruiden, het gehakt, de salami, de kaas en de peper door elkaar in een mengkom.
7. Voeg het ei toe samen met het paneermeel en meng het er ook doorheen.
8. Maak als je moinkballs maakt gehaktballen van het mengsel, maak wat grotere ballen als je ze gaat BBQ'en maak kleinere als je ze gebruikt bij de pasta.
9. Als je hamburgers maakt maak je er 4 hamburgers van.
10. Laat ze afkoelen in de koelkast.