Recept voor een hoofdgerecht: wortelpeterselie winterstoofpot voor 2 personen

 Een heerlijke stoofpot die ook prima zonder vlees kan hij past echt lekker bij de winter

Ingrediënten 2 personen:

• 350 g wortelpeterselie
• 500 g aardappelen
• 1 ui in ringen, 
• 2 tenen knoflook
• 1 rookworst of 1 vegetarisch rookworst
• of voeg kruidnagel toe en doe dan alles keer 1,5 als je voor vega gaat
• 2 laurier bladen
• rozemarijn
• groente bouillon blokje
• tijm 
• peper 
• zout

Bereidingswijze:

1. Maak de wortelpeterselie schoon en snij de wortelpeterselie in kleine vierkantjes 
2. Schil de aardappelen en snij ze in kleine vierkantjes
3. Snij de uien in ringen
4. Snij de knoflook fijn of pers ze
5. Rits de rozemarijn of tijm van de tak
6. Stop alles in een stoofpan of soeppan en stoof het 10 minuten tezamen
7. Snij daarna de rookworst in kleinere stukjes
8. Stoof het nog 10 minuten
9. Eet smakelijk