Waar komt de koksmuts vandaan?

De koksmuts vind zijn oorsprong in de tijd ver ver weg van onze tijd de middeleeuwen. Toen had je gildes waar mensen werden opgeleid tot timmerman, juwelier, smid, kok of bakker. Dit worden ook wel ambachtslieden genoemd. 

Deze ambachten onderscheiden onder andere door hun hoofddeksel. De koksmuts is met zekerheid terug te vinden tot in de 16e eeuw. Daarvoor is er geen echt bewijs voor.

De huidige variant van het standaard koksuniform is in de 19e eeuw ontstaan. De Franse meesterchef Marie-Antoine Carême heeft deze ontworpen. Het uniform bestaat uit het schort, de geruite broek en een blinde sluiting. De koksmuts uit de middeleeuwen behield hij volgens hem straalde de muts hygiëne en reinheid uit.