Vegetarisch BBQ recept, gele biet met perzik, burrata, hazelnoten en korianderzaad.

 Vegetarisch BBQ recept, gele biet met perzik, burrata, hazelnoten en korianderzaad.

Dit heerlijke recept is 4 personen.

Ingrediënten:

• 4 grote of 8 kleine gele bieten
• 2 rijpe perziken
• 600 gram burrata het liefst in 2 bollen
• 50 gram hazelnoten
• 1 eetlepel Koriander zaad
• 1 eetlepel gemalen venkelzaad
• 4 eetlepels basilicum
• 4 eetlepels witte wijnazijn
• 6 eetlepels olijfolie

Benodigdheden:

• BBQ
• Pan om in te roosteren
• Aluminiumfolie

Bereidingswijze:

Rooster het venkelzaad.