Dessert recept heerlijk, een recept voor warme honing muffins met aardbeien salsa
Dit is het eerste muffin recept dat ik lekker vindt.
Ingrediënten:
- 175 gram zelfrijzend bakmeel
- 1tl zuiveringszout
- 50 gram vloeibare honing
- 40 gram ruwe rietsuiker
- 50 gram boter
- 1 ei
- 150 ml Griekse yoghurt
- Raspesel van 1 kleine sinaasappel
- Warme honing
Voor de salsa:
- 200 gram aardbeien
- 2 el vloeibare honing
- 2 el sinaasappelsap
Benodigdheden:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200c
- Vet de metalen vormpjes of de muffinplaat in
- Zeef het meel en het zuiveringszout boven de kom
- Meng de honing, suiker, boter, het ei, de yoghurt en het sinaasappelraspsel erdoor
- Schep het beslag in de vormpjes en bak ze 20 minuten in de oven
- Wacht tot ze goudbruin, stevig en mooi gerezen zijn
- Maak ondertussen de salsa, verwijder de kroontjes van de aardbeien
- Was ze en snij ze vervolgens in kleine stukjes
- Verwarm in de steelpan de honing en het sinaasappelsap breng het niet aan de kook
- Schenk dit over de aardbeien en schep ze voorzichtig om
- Verwarm de zes bordjes op de verwarming of op een andere manier
- Haal de muffins uit de oven en haal ze voorzichtig uit de vormpjes
- Bestrijk ze met de warme honing zodat ze mooi glanzen
- Serveer de muffins op de voorverwarmde bordjes met een lepel glanzende aardebeiensalsa
Geen opmerkingen:
Een reactie posten