Recept voor crème brûlée van stamppot koolraap & zoete aardappelen

Benodigheden

• Spatel
• Brander voor de crème brûlée
• Spatel

Ingrediënten voor 4 tot 5 personen

• 6 grote zoete aardappelen
• 500 gram koolraap
• Gezouten roomboter
• 2 deciliter kokosmelk
• 2 eetlepels stroop
• 1 tl zout
• 50 gram bruine basterdsuiker
• 6 tot 8 eetlepels rietsuiker

Bereidingswijze:

1. Was en schil de koolraap en aardappelen
2. Snij de zoete aardappelen in vier of vijf stukken
3. Snij de koolraap in dezelfde vorm als de aardappelen en ook gelijke grote
4. Kook de aardappelen en koolraap beetgaar dit kan 15 tot 25 minuten duren afhankelijk van je snelkookpan of gewone pan.
5. Giet de koolraap en aardappelen af
6. Stamp alles goed fijn
7. Roer de roomboter en kokos erdoorheen
8. Meng de stroop en bruine basterdsuiker erdoorheen
9. Voeg naar smaak zout toe
10. Schep de stamppot over in de ovenschaal
11. Strijk de stamppot glad met een spatel
12. Bestrooi de stamppot aan de bovenkant met een laag rietsuiker
13. Karameliseer de suiker met de brander

Wordt nu lid van Panelwizard. Als lid van PanelWizard vul je (online) vragenlijsten in. Daarmee verdien je 10 cent per vraag. Dit wordt automatisch uitbetaald.

EuroClix, veel kortingen en aanbiedingen. Verdien geld met online aankopen, vragenlijsten, luckyclix en het lezen van e-mails.